Visby

Tryffeln ska välsignas i domkyrkan

6:36 min

Den värdefulla tryffelsvampen har blivit en allt viktigare produkt på Gotland. Det är framför allt den vilda tryffeln som plockas och i fjol togs det upp omkring 500 kilo av den åtråvärda delikatessen.

Den odlade tryffeln har ännu så länge inte gett några större mängder, enligt Susanne Welin Berger som är projektledare för Tryffelakademin.

För att manifestera tryffelns betydelse planerar Tryffelakademin med landshövdingen Cecilia Schelin Seidegård i spetsen, en särskild ceremoni i Visby domkyrka i november, där tryffeln ska välsignas.

Turistföretagaren Inger Harlevi ser inget konstigt i det, utan jämför med de skördefester som brukar hållas i kyrkan.