LCHF - en miljöbov

6:11 min

Ekot har under tisdagen rapporterat om att dieten LCHF, där man undviker kolhydrater, ska vara en riktig miljöbov. Dieten ska dessutom bygga på forskning som finansierats av den amerikanska köttindustrin. Andreas Eenfeldt, mer känd som kostdoktorn, är en stark förespråkare av den här kosthållningen.