Sverige

Nya vanor orsakar smörbrist

Tendensen att vi hellre köper fetare mejerivaror än lättprodukter leder nu till att det råder en brist på smör i landet.

– Jag kan tänka mig att det håller i sig under resten av året, i alla fall en brist på svenskt smör, säger Lennart Holmström, statistik- och marknadsexpert vid branschorganisationen Svensk Mjölk.

Mjölkråvaran räcker inte till och ofta minskar tillgången på feta mejeriprodukter under hösten.

TT