Foto: Anders Wiklund/Scanpix
Norrbotten
Ont om smör
Tendensen att vi hellre köper fetare mejerivaror än lättprodukter leder nu till att det råder en brist på smör i landet.
– Jag kan tänka mig att det håller i sig under resten av året, i alla fall en brist på svenskt smör, säger Lennart Holmström, statistik- och marknadsexpert vid branschorganisationen Svensk Mjölk.
Mjölkråvaran räcker inte till och ofta minskar tillgången på feta mejeriprodukter under hösten.
