Sjukhus får bestämma hur maten ska lagas

0:46 min

Laga egen mat eller köpa färdiglagad. Det ska länets sjukhus själva få välja i framtiden. Samtidigt avslutas landstingets avtal med matleverantören Sodexo när det går ut 2015. Det framgår av en utredning som landstingspolitikerna idag ska ta ställning till.

Anna Starbrink är folkpartist och personallandstingsråd:

– Vi fattar nu beslut om en vision för bra mat och måltider i landstinget och även en strategi där eget tillagningskök ingår, säger Anna Starbrink folkpartistiskt personallandstingsråd.

Fast fatta beslut om en vision, hur kommer ni på allvar följa upp att sjukhusmaten är näringsrik?

– Vi följer upp det genom att fråga patienterna om de är nöjda och genom att aktivt jobba med de här frågorna. Det kommer att finnas en grupp på varje sjukhus som kommer att arbeta med att utveckla de här frågorna. Men det är klart att patienterna ska ha tillgång till vällagad mat med bra kvalitet utifrån deras behov.

Vad händer då om maten inte uppfyller kraven?

Ja då får vi göra om och göra nytt och göra bättre, säger Anna Starbrink.

Denise Rudberg
denise.rudberg@sverigesradio.se

Peder Gustafsson
peder.gustafsson@sverigesradio.se