p1-morgon tisdag 20 mars

Kommuner skärper miljökraven på maten

5:01 min

Alltfler kommuner och landsting ställer hårda miljökrav när de ska upphandla mat till skola och äldreomsorg. Det visar en ny rapport från Miljöstyrningsrådet. Samtidigt fastnar kommuner i långdragna rättsprocesser på grund av sina krav. Samtal med Ekots miljöreporter, Malin Olofsson.


Hör även Kimmo Stenros, kostchef vid Sigtuna kommun och Nils Berntsson på grossistföretaget Martin & Servera.