Trädgårdshotellets gubbröra

Lite roligare än vanliga ägg med räkor på, lovade Pelle på hotellet.

Gubbröra ägg-ett komplement till räk ägg.
Hårdkoka och skala äggen. Dela på mitten och plocka bort äggulan. Blanda äggulan med hackad  ansjovis, röd lök ,kall kokt potatis och en klick creme fraiche.

Obs det ska vara mycket små mängder.

Klicka sedan tillbaka röran på äggen och garnera med dillkvist.