Banta med vispgrädde och bearnaisesås

15 min

På löpsedlar och i nya kokböcker kan vi läsa om den största diettrenden, så kallad LCHF-kost. Att äta mycket fett och lite kolhydrater och gå ner i vikt. Men är det farligt för hälsan? Ny forskning från Finland visar att kolesterolhalten stigit hos allt fler och att fler därmed också riskerar att dö i hjärt- och kärlsjukdomar. Hör Claude Marcus, professor och läkare som sysslat mycket med bland annat barns övervikt och Andreas Eenfeldt, läkare och specialist i allmänmedicin, är också känd som Kostdoktorn - en av LCHF-kostens allra största förespråkare i Sverige. 17-timmen