Akrylamid i mat utreds

Livsmedelsverket tillsätter en vetenskaplig grupp som ska arbeta vidare med de uppmärksammade uppgifterna om att vanlig matlagning kan innebära en cancer-risk.
Enlig Livsmedelsverket samlar man landets främsta expertis, och hoppas dessutom på stöd i Europa. Enligt docenten Margareta Törnqvist vid stockholms universitet som kommer att ingå i gruppen är en av de frågpr man vill reda ut, HUR ämnet bildas, och man vill också ta reda på mer om hur stora riskerna är.