Mat
Cajunkök och orkanminnen
Kokkonstnärerna Edward Blom och Gunilla Kinn Blom pratar kreol- och cajunmat hos Nordegren & Epstein i P1.
För precis tio år sedan bevakade Thomas Nordegren orkanen Katrina som ödelade New Orleans. Det var en omskakande upplevelse en speciell bieffekt var att han blev väldigt förtjust i kreol och cajun-köket.
I dag kommer kokkonstnärerna Edward Blom och Gunilla Kinn Blom till Nordegren & Epstein för att prata om just detta, bjuda på courtbouillon-gryta från New Orleans och tala orkanminnen.
Men redan igår passade Thomas på att förbereda sig lite extra inför mötet med dagens gäster ...
Se filmen från releasfesten som Thomas fick lämna hungrig!
