Uppsalas måltidsmässa bjöd på ekologisk inspiration

1:03 min

Idag arrangerades Måltidsservice årliga mässa. Den här gången hölls måltidsmässan på Fyrishov och där kunde medarbetare, kollegor, uppdragsgivare och andra intresserade mingla runt, möta leverantörer, höra föreläsare och få nya idéer. 

– Att få tillfälle att få se och höra inspiration  som man kan ta med sig till jobbet sedan. Eventuellt så kan man ju göra någonting. Nu jobbar ju jag med barn på en förskola, säger Ann-Christin Annemark som var en av dom som besökte mässan.

Måltidsmässan är till för dem som jobbar på olika sätt med offentlig gastronomi. meningen är att kollegor ska träffa varandra och få inspiration. bland annat till att satsa på ner ekologiskt. Uppsala kommun har som mål att nå hundra procent ekologiska livsmedelsinköp till 2023. 

– Vi jobbar i Västra Stenhagenskolan och då lagar vi mat till 1200 portioner varje dag. Jag var lite nyfiken på ekologiskt eftersom det är vårt mål att nå hundra procent ekologisk mat, så jag tittar mest på ekologisk mat, berättar Bahar.