Kommuner satsar på bättre livsmedelstillsyn

Efter många år av alltför dålig kontroll av hygienen på restauranger satsar nu många kommuner mer pengar på livsmedelstillsynen. Antalet inspektioner är alltför få i dom flesta av landets kommuner, något som Livsmedelsverket är kritisk till.

Livsmedelstillsynen i Valdemarsvik var förra året så dålig att kommunen fick ett påpekande. Nu satsar kommunen på att utöka kontrollerna och i år räknar man med att kunna inspektera alla 80 ställen som arbetar med livsmedel. I och med det kommer man ifatt många av dom andra kommunerna där det fortfarande är glest mellan kontrollerna.

Det är stora skillnader mellan kommunerna i Östergötland när det gäller att kontrollera hygienen bland livsmedelsbutiker och restauranger. I snitt får dom ungefär ett besök vart tredje år. Men det kan gå många år innan butiker i små kommuner som Vadstena och Ydre inspekteras.