Trendiga tången - havets grönsaker

0:35 min

Enligt tångentusiasten Jonas Pettersson är haven en källa till nästan oändliga mängder god mat. För honom är tången en riktig delikatess.

Det har handlat mycket om mat i Göteborg de senaste dagarna. Det har dels varit matmässa och på Naturhistoriska museet har man dessutom hållit ett föredrag om tång.

Tången är underskattad som mat, det säger i alla fall tångentusiasten Jonas Petterson som förklarar mer om varför han tycker att fler borde äta tång.

–Det är så gott och så nyttigt. Och så finns det ute i haven, men ingen använder det. Det är som världens största svampskog som ingen plockar i. 

 Varför har det blivit så populärt just nu?

– Jag tror att det beror på att det är flera trender som kommer samtidigt. Det har kommit en asiatisk mattrend, som sushi. Och samtidigt har man kommit på att det är gott. Så enkelt är det.