Omstridd köksrenovering igång

3:20 min

Nu är renoveringen av köken på kommunens skolor och förskolor i Karlshamn igång. Det är en omstridd satsning som görs först efter att föräldrar gått samman för att protestera.

För fem år sedan bestämde Karlshamns kommun att matlagningen på skolor och förskolor skulle centraliseras. 

Antalet tillagningskök skulle bli färre vilket skulle leda till bättre kvalité på maten. 

Men efter att föräldrar protesterat ändrades planerna och nu är den renovering av köken som krävs för att det även i fortsättningen ska gå att laga mat där igång.

Först ut är Möllebackens förskola och under hösten ska även eleverna på Korpadalsskolan och barnen på Tuvans förskola få nya kök. 

Och idag är det svårt att hitta någon som vill centralisera tillagningen.

– Lagas maten nära gästen kan den anpassas till individerna på ett helt annat sätt. Dessutom slipper vi massa onödiga transporter, säger Christina Svensson som är chef för Karlshamns kommunen måltidservice. 

– Jag tycker att det är viktigt att barnen får känna lukten av matlagning och de kan prata med kocken, säger Linda Johansson som är chef på Möllebackens förskola.