Så lagar han hållbar mat på slottet

0:53 min

På fredagen har landshövding Maria Larsson bjudit in till den årliga länsmiddagen på Örebro slott. Kocken Niklas Edgren är ansvarig för middagen.

Omkring 40 personer kommer att bjudas på en middag komponerad utifrån ett hållbarhetsperspektiv. Kocken och föreläsaren Niklas Edgren från Kumla är ansvarig för middagen.

– Det är ett hållbart tänkande i all min matlagning. Jag har tänkt på årstiden, så det är väldigt vårigt på den här middagen.

Landshövdingen har bjudit in alla kommunstyrelseordföranden i Örebro län och de har i sin tur bjudit med sig två gäster.