Karin Larsson på länsstyrelsen i Sörmland. Foto: Katarina Wahlström/Sveriges Radio och Ingvar Karmhed/TT.
Länsstyrelsen hoppas fler vill bli lantbrukare med ny livsmedelsstrategi
En ny regional livsmedelsstrategi ska tas fram där råvarorna ska få ett större fokus.
Den gamla regionala livsmedelsstrategin i länet "Stolt mat" löper ut 2020 och förra året kom en ny på nationell nivå.
– Vi har jättebra råvaror, många kockar kommer till vårt län för att köpa mat till restauranger i Stockholm, men en utmaning är att vi har en åldrande lantbrukarkår, säger Karin Larsson som är ansvarig för projektet på länsstyrelsen.
Nu arbetar Länsstyrelsen i Sörmland med att ta fram en ny regional strategi tillsammans med regionförbundet och LRF för att föra livsmedelsproduktionen framåt.
