Daniel och Mimmi Lowejko har satsat på mat. Foto: Helene Persson/Sveriges Radio
Daniel och Mimmi Lowejko – både ställer och växlar om
Paret Lowejko flyttade till Tjörnarp för tre år sedan för att växla om sitt liv på flera plan och startade företaget Omväxling med fokus på mat – som är närodlad, ekologisk och fossilfri.
Daniel Lowejko är utbildad kock och Mimmi Lowejko har arbetat med servering, men tidigare satt de båda två och jobbade i kontormiljö.
– Men vi trivdes inte alls och våra två entreprenörshjärnor tänkte till och upptäckte att man inte behöver vara anställd, säger Mimmi.
De flyttade ut på landet och till Tjörnarp. De bestämde sig ganska snart att satsa på mat. Mat från grunden och som är närodlad, ekologisk och fossilfri. Nu är fokus pop up-restaurang och catering.
I ljudklippet kan du få tips på bra oktober-mat.
