Axel och Emmelie Hedenström i deras ölbryggeri. Foto: Niklas Axelsson/Sveriges Radio
Från hobby till ölbryggning på riktigt
Axel Hedenström provade att göra eget öl hemma i köket och nu några år senare har han tillsammans med sin fru Emmelie ett eget ölbryggeri.
Det började som en hobby tack vare Axels syster.
– Jag fick ett öl-kitt av henne och provade att göra en egen öl och det var där allt började.
Hur var det för dig Emmelie?
– Det växte fram, när Axel väl kom igång så blev det så mycket och stort så snabbt.
Det är öl-poddar och forum hela tiden
– Det började med att jag fick ett skåp i köket, sedan två, det eskalerade väldigt fort, det gick inte många timmar som inte gick åt till att tänka på öl säger Axel.
