Mer vegetariskt på tallriken, mindre pengar i plånboken?

8:31 min

Allt fler väljer mer vegetariskt istället för kött på tallriken. Och samtidigt som intresset för en köttfri kost ökar, ökar också utbudet av vegetariska och veganska hel- och halvfabrikat så som sojakorv, vegobullar och bönburgare. Priset på de gröna halvfabrikaten är ofta högt, ibland kostar de dubbelt så mycket som det motsvarande halvfabrikatet av kött. Varför är det så? Och kan man laga nyttig och varierad vegetarisk kost utan att det ska kosta skjortan?

Reporter: Britta Kramsjö