Igelösa kycklingköttbullar

250 g kycklingköttfärs

½ dl okokt hirs (ca 40 g) eller 125 g kokt hirs

1 gul lök, finhackad och stekt

1 ägg

1,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

½ krm kryddpeppar

1 tsk tomatpuré

Skölj och koka hirsen enligt anvisningar på paketet.
Finhacka och stek den gula löken.
Blanda kycklingfärsen med lök, hirs, ägg, tomatpuré och kryddor.
Forma smeten till små bollar med fuktade händer. Låt dem vila en stund i kylen innan stekning så håller de formen bättre.
Stek köttbullarna på medelvärme tills de är gyllenbruna och genomstekta.