
Michael Helmin, slaktare och säljare på Carlströms Kött & Chark i Västerås. Foto: Jonna Noblin/Sveriges Radio
Påskmat
Stor brist på lammkött inför påsken
- Det är många som vill äta lamm till påsk av tradition.
- Men efter förra årets torra sommar har många fårbönder fått färre vårlamm, så nu är det stor brist på påskalamm.
- "Det är näst intill en liten hysteri efter lammstek framför allt", säger Michael Helmin, som arbetar på ett kött- och charkföretag i Västerås.