Miljövänlig plast av jäst
Forskare på Chalmers och Lunds Universitet är på god väg att framställa miljövänlig plast. Och det görs med hjälp av jäst.
Plast som på några månader bryts ner utan att lämna giftrester kan bli verkligt inom några år,
– Potentiellt är det större än allt jag gjort, för det är ett globalt problem med plastskräpet, säger forskningsledaren Thomas Andlid docent i Livsmedelsvetenskap på Chalmers.
Jästen, en av 2000 kända jästarter, är bra på att göra olja, och odlas på restprodukter från skogs- och jordbruk. Genom att genmodifiera den så produceras polymeren PHB, som krävs för nedbrytbar miljövänlig plast.
Intresset för att ersätta den fossila plasten är stort, särskilt från livsmedelsindustrin där papper och kartong inte kan ersätta allt.
Projektet har fått 7,5 miljoner kronor från det statliga forskningsrådet Formas.
