människans historia

Här fanns tidigaste menyn med grillade rotsaker

0:48 min

170 000 år gamla rester av vad som tros vara tillagade rotsaker har hittats i Sydafrika.

I en grotta i Sydafrika tror arkeologer att de har hittat de äldsta bevisen hittills för att människor har tillagat stärkelserika rotsaker, och inte bara ätit dem råa.

I det här fallet är det underjordiska delar av ett släkte med blommande växter som heter Hypoxis.

Arkeologerna undersökte rester från gamla eldstäder i grottan när de hittade de uppskattningsvis 170 000 år gamla rotdelarna. Att delarna fanns kvar tror forskarna beror på att bitarna hade blivit brända.

Referens: Lyn Wadley et al. Cooked starchy rhizomes in Africa 170 thousand years ago. Science 2 januari 2020. DOI: 10.1126/science.aaz5926