Foto: Susanne Jonsson
Meny - Norrlandsresan
Recept: Hummusdip med pesto
Här har jag valt att använda en genväg med färdigköpta grejor. Men med det sagt, det är alltid gott att göra egen pesto och hummus när en har tid och möjlighet.
Hummusdip med pesto, 4 port
- 2 dl färdig hummus
- 2 msk pesto
- 50 g fetaost
- 1 näve rostade nötter/mandel
Till servering: grönsaksstavar, chips av potatis, rotfrukter eller tunnbröd
Lägg hummus i en skål, forma ett dike i den med en tesked, ringla pesto i diket. Strö på ost och nötter.
Servera med önskade dipverktyg.
