coronapandemin

Vi äter mer svenskt kött under pandemin – trots minskad köttkonsumtion

2:00 min
  • Trots att vi äter mindre kött ökar efterfrågan på svenskt kött – den svenska marknadsandelen av nöt- och griskött har ökat 5-6 procent hittills i år.
  • Enligt Jordbruksverket köper vi över 90 procent svenskt kött i livsmedelsaffärerna, medan restaurangerna bara köper in 10-20 procent kött från Sverige – resten importeras.
  • "Vår verksamhet gynnas av pandemin genom att fler människor äter hemma och köper sitt kött i butik", säger Fredrik Sundblad, vd på Gotlands Slagteri.