Mat

De vill få oss att äta mer mat från havet

1:10 min
  • Ja, sjögurka, alger och sill kan vi få se mer av på framtidens tallrikar.
  • För att klara matförsörjningen måste vi bli bättre på att just äta mat från havet vilket man nu jobbar med i projektet Blå mat, på Chalmers och Göteborgs universitet.
  • "Det är den mest kompletta maten vi har med både protein, omega-3 och vitamin D", säger Kristina Sundell, professor i projektet.