MAT

Att ta bort skolmjölken är miljösmart enligt miljöforskare

2:52 min
  • Karlskoga kommun har beslutat att ta bort skolmjölken för gymnasisterna och ett av argumenten är att det är miljösmart.
  • Enligt P4 Värmlands klimatångestdoktor Helene Williams, docent i miljö- och energisystem på Karlstads universitet, tar mjölk jämfört med vatten mer resurser - till exempel med kossor som ska äta och mjölk som ska packas och transporteras. 
  • "Sparar man in mjölken finns också en potential hos skolorna att köpa mer ekologiskt och svenskt istället".