Costas Freddo Espresso

1 glas

Ingredienser:

20 g ljusrostat espressomalet kaffe av hög kvalitet, gärna etiopisk single estate

7 g råsocker

Gör såhär:

Brygg ut 45 gram färdig espresso. Häll i shaker, tillsätt socker, skaka tills det lösts upp. Tillsätt 4 bitar is, mixa 10 sekunder. Häll upp på is, gärna i små cognacskupor.

Riktigt gott kaffe smakar gott oavsätt temperatur