STUDENTFEST

Här är Carl Jan Granqvists bästa bubblor

5:43 min
  • Även om coronapandemin påverkar årets studentfirande går det åter igen att samla släkt och vänner till fest.
  • En god idé är att köpa hem bubblor i ett format som passar dessa kalas.

Rotari Rosé 2016

Nummer 7701 på Systembolaget
Italienskt mousserande vin på 150 cl flaska

Barley water, Kungavatten

  • 2,5 dl korngryn
  • 2 liter vatten
  • Zest och saft från 4-5 citroner
  • 1-2 dl honung

1. Börja med att skölja kornen i en sil till dess vattnet som rinner genom kornen inte längre är grumligt.

2. Koka upp vatten och korn och låt sjuda i 30 minuter. Tag blandningen från plattan och blanda ned zesten från citronerna. Låt dra i 10 till 15 femton minuter.

3. Sila kornavkoket över hälften av honungen under omrörning. Kornresterna och zesten skall inte med.

4. Smaka av med citronsaft och resten av honungen. Låt svalna och servera kylskåpskall, gärna med is.