Ästad

Köksmästaren om Michelinstjärnan – hyllar halländsk matkultur

1:49 min
  • Restaurang Äng i Varbergs inland fick en av stjärnorna som delades ut vid ceremonin i norska Stavanger – och Hallands första.

  • "Det var magiskt" säger köksmästaren Filip Gemzell och tror att det är ett tecken på hur framgångsrik den halländska matkulturen är.

  • Partnern Ann-Catrin Johansson är restaurangchef och förklarar att man inte kan veta när representanterna dyker upp. Man får alltid vara på tårna.