Omslagsbild på boken om vårt matarv. Foto: Gunvor Johansson
Här är GU:s nya satsning – om matarv
Publicerad 11 nov 2021 · kl 08:02 · 0:38 min
Mandelfisk, tunn havregrynsgröt och inälvsmat? Nu gör Göteborgs Universitets forskare både en bok och en podd från Göteborgs universitet om vårt matarv.
"Allt från skolmat, sjukhusmat och vardagsmat till mat i kristider, ätsändningar över internet och havets outnyttjade matresurser diskuteras i poddens olika avsnitt", säger Jenny Högström Berntson, producent för Matarvspodden.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Mer om hur vi bedriver vårt arbete