
Foto: Michael Probst/AP
Sillfiske
Ny metod ska få sillen att hålla längre
- Forskare vid Chalmers tekniska universitet har nu utvecklat en metod så att mer sill kan tas tillvara.
- Knappt 50 procent av all sill som fiskas blir faktiskt människomat, resten blir djurfoder eller slängs.
- Men genom en antioxidantlösning har forskarna fått fisken att hålla betydligt längre.