Söta, röda och goda, men hur hållbara? 

38 min
Över 100 kilo tomater per kvadratmeter kan växthusen i Nederländerna leverera, och tack vare konstbelysning kan vi få de smakrika godsakerna även på vintern. Men trots modern snålteknik som imponerar på oss så tycker vår miljöexpert att det finns bättre saker att äta. 

I butiken kan vi året om hitta välsmakande tomater och andra grönsaker, många av dem från Nederländerna. Vi reser dit och ser hur modern och effektiv växthusodling lyckas leverera enorma skördar, och i ett museum över växthusodlingens historia ser vi hur den gått stora steg framåt inte minst miljömässigt.

Men Elin Röös, som forskar på matens miljöpåverkan, säger att det finns mycket klimatsmartare saker att plocka vid grönsakshyllorna.

Vi besöker också en odling i ett bergrum under mark och funderar på om det kan vara därifrån vi får våra grönsaker i framtiden.

Musik som spelats i avsnittet

  • 12.03
    Zara Larsson - Don't Worry Bout Me
    Kompositör: Jakob Jerlström, Zara Larsson, Tove Nilsson, Whitney Phillips, Linnea Södahl, Ludvig Söderberg, Rami Yacoub
    Bolag: Sony
  • 12.07
    Fairground Attraction - Perfect
    Album: The Challenge
    Kompositör: Mark E Nevin
    Bolag: Ariola
  • 12.11
    Anna Bergendahl - Ashes To Ashes
    Album: Melodifestivalen 2019 (1)
    Kompositör: Anna Bergendahl, Erik Bernholm, G: Thomas Son, Bobby Ljunggren
    Bolag: Warner Bros
  • 12.14
    Pernilla Andersson - Låt Det Gå (Långfinger Upp)
    Kompositör: Pernilla Andersson
    Bolag: Warner Bros
  • 12.17
    Miriam Bryant - Neråt / Uppåt
    Kompositör: Adam Olenius, Miriam Bryant
    Bolag: Warner Bros
  • 12.21
    Mando Diao - Strövtåg I Hembygden
    Album: Strövtåg I Hembygden
    Kompositör: Björn Dixgård, Gustaf Norén
    Bolag: Sony
  • 12.33
    Pernilla Andersson - Låt det gå (långfinger upp)
    Album: Låt det gå (långfinger upp)
    Bolag: WM Sweden
  • 12.41
    Miriam Bryant - NERÅT / UPPÅT
    Album: NERÅT / UPPÅT
    Bolag: WM Sweden
  • 12.49
    Mando Diao - Strövtåg i hembygden
    Album: Infruset
    Bolag: Columbia