Söta, röda och goda, men hur hållbara?

I butiken kan vi året om hitta välsmakande tomater och andra grönsaker, många av dem från Nederländerna. Vi reser dit och ser hur modern och effektiv växthusodling lyckas leverera enorma skördar, och i ett museum över växthusodlingens historia ser vi hur den gått stora steg framåt inte minst miljömässigt.
Men Elin Röös, som forskar på matens miljöpåverkan, säger att det finns mycket klimatsmartare saker att plocka vid grönsakshyllorna.
Vi besöker också en odling i ett bergrum under mark och funderar på om det kan vara därifrån vi får våra grönsaker i framtiden.
Musik som spelats i avsnittet
-
12.03Zara Larsson - Don't Worry Bout MeKompositör: Jakob Jerlström, Zara Larsson, Tove Nilsson, Whitney Phillips, Linnea Södahl, Ludvig Söderberg, Rami YacoubBolag: Sony
-
12.07Fairground Attraction - PerfectAlbum: The ChallengeKompositör: Mark E NevinBolag: Ariola
-
12.11Anna Bergendahl - Ashes To AshesAlbum: Melodifestivalen 2019 (1)Kompositör: Anna Bergendahl, Erik Bernholm, G: Thomas Son, Bobby LjunggrenBolag: Warner Bros