Inne med jul ute

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?
Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.
KLOTETS JULMENY
På eld
Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin
Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål
Glödbakad kålrot
Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)
Tranbärschutney
Kokkaffe
På stormkök
Saffranskrabbelurer
Blåbärsglögg
Musik som spelats i avsnittet
-
14.04Dean Martin - Baby, It's Cold OutsideAlbum: A Winter RomanceBolag: Capitol Records
-
14.46Frank Sinatra - The Little Drummer BoyAlbum: Christmas With Sinatra And FriendsBolag: Universal Music Ireland Ltd.