Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/teknisk-support/

Edward Blom - Vinter 2016

57 min
-
GASTRONOM, KULTURHISTORIKER, FÖRFATTARE. Gastronomen och kulturhistorikern Edward Blom pratar om mat. Han hyllar det överdådiga och berättar även om sin värsta matupplevelse.
Edward Blom. Vintervärd 2016.
Foto: Mattias Ahlm /Sveriges Radio

Edward Blom pratar i sitt Vinterprogram om mat, både om njutningar och besvikelser. Från sin första klunk mjölk över schnitzlar och kroppkakor till ostron och anklever. Vi får svar på frågan alla journalister ställer till honom: ”Varför började du tycka om mat?”

Om Edward Blom

Gastronom, kulturhistoriker, författare, 46 år. Född på Ekerö, bosatt i Stockholm. Tidigare Sommarvärd 2016.

Matprofil som hyllar det överdådiga. Har skrivit flera kokböcker, exempelvis Kokkonst för livsnjutare. Uppskattad skribent och föreläsare om mat-, kultur- och näringslivshistoria. Har medverkat i ett antal radio- och tv-program, bland annat som programledare för historiska serier och matlagningsprogram.

Är starkt engagerad för bevarandet av historiska byggnader och är aktiv i samhällsdebatten som krönikör i flera tidskrifter. Har en stor mängd följare på Twitter och Instagram. Är katolik, germanofil och 1800-talsvurmare.

Producent: Karsten Thurfjell

Musik som spelats i avsnittet

  • 13.00
    Unander, Joakim, Sveriges Radios Symfoniorkester - Vintergatan
    Kompositör: Sylvain, Jules
  • 13.06
    Magnus Härenstam, Brasse Brännström, Eva Remaeus - Finaste Granen I Sta'n
    Album: Fler Myror Och Elefanter Med Magnus Brasse Och Eva
    Kompositör: Bengt Ernryd
    Bolag: Metronome
  • 13.09
    Just D - När Farfar Var Ung
    Album: Rock 'N' Roll
    Kompositör: Doktor C
    Bolag: Telegram
    Spotify Youtube
  • 13.15
    Povel Ramel, Mats Olsson - Killarna Som Gjorde Henne Fet
    Album: Semlons Gröna Dalar
    Kompositör: Povel Ramel
    Bolag: Knäppupp
  • 13.27
    Ernst Rolf - Bättre Och Bättre Dag För Dag
    Album: Svenska Sångfavoriter: Ernst Rolf
    Kompositör: Mark Strong
    Bolag: Emi
    Spotify Youtube
  • 13.34
    Pet Shop Boys - Go West
    Album: Go West
    Kompositör: Henri Belolo, Jacques Morali, Victor Willis, Chris Lowe, Neil Tennant
    Bolag: Parlophone
    Spotify Youtube
  • 13.45
    Sven-Bertil Taube, Ulf Björlin - Kuplett
    Album: Ett Samlingsalbum 1959-2001
    Kompositör: Nils Ferlin
    Bolag: Emi
  • 13.50
    Richard Wagner - Tannhäuser: (25)
    Wiener Staatsopernchor, Georg Solti, Wiener Philharmoniker, Helga Dernesch, Victor Braun
    Grand Opera Choruses
    Textförfattare: Richard Wagner
    Etikett: Decca
  • 13.59
    Karl Gerhard, Sune Waldimir - Den Siste Mohikanen
    Album: Populärmusik Från 1937
    Kompositör: Paul Misraki
    Bolag: Vax Records
  • 14.05
    Ulrik Lindholm - Harlem Boogie
    Kompositör: Conny Sahm
    Bolag: Nashville
  • 14.15
    Ulla Billquist, Billy Grossman - Det Finns Så Många Underbara Ställen
    Album: Den Kompletta Ulla Billquist: 1938-1939
    Kompositör: Jules Sylvain
    Bolag: Vax Records
  • 14.26
    Edward Blom - Nu Lagar Vi Julen
    Kompositör: G: Thomas Son, Jimmy Jansson
    Bolag: Capitol
    Spotify Youtube

Relaterade länkar

Alla avsnitt

Georg Riedel
60 min
-

Kompositören om det enda han kan: musik.

Kompositören om det enda han kan: musik.

Jenny Strömstedt
69 min
-

Programledaren om sorgen efter ett husdjurs död och om hur Metoo fick henne att sluta känna skam.

Programledaren om sorgen efter ett husdjurs död och om hur Metoo fick henne att sluta känna skam.

Clara Lidström
58 min
-

Bloggaren UnderbaraClara om konsten att vila som vuxen.

Bloggaren UnderbaraClara om konsten att vila som vuxen.

Patrik Lundberg
65 min
-

Journalisten om sökandet efter sin biologiska mamma.

Journalisten om sökandet efter sin biologiska mamma.

Olof Wretling
61 min
-

Komikern om likheterna mellan en diabetespappa och Indiana Jones.

Komikern om likheterna mellan en diabetespappa och Indiana Jones.

Malin Persson Giolito
55 min
-

Författaren om nyårslöften, hopplöshet och förtröstan.

Författaren om nyårslöften, hopplöshet och förtröstan.

Richard Tellström
59 min
-

Mathistorikern om maten på svenska julbord och julbordsgeneralernas makt.

Mathistorikern om maten på svenska julbord och julbordsgeneralernas makt.

Marika Carlsson
52 min
-

Komikern bekänner sitt beroende och ber om förståelse.

Komikern bekänner sitt beroende och ber om förståelse.

Årets Vintervärdar presenteras
29 min
-

Lyssna när årets Vintervärdar presenteras

Lyssna när årets Vintervärdar presenteras

Linnea Henriksson
59 min
-

Artisten och låtskrivaren om livets alla svängar och avfarter.

Artisten och låtskrivaren om livets alla svängar och avfarter.

Bert-Åke Varg
66 min
-

Skådespelaren om allt från Åsa-Nisse och Nils Poppe till hundar och papegojor.

Skådespelaren om allt från Åsa-Nisse och Nils Poppe till hundar och papegojor.

P-A Åhlén
53 min
-

Biologen om den nationella kampen mot invasiva arter.

Biologen om den nationella kampen mot invasiva arter.

Joy M’Batha
56 min
-

Artisten om psykisk ohälsa och en hyllning till kärleken och systerskapet.

Artisten om psykisk ohälsa och en hyllning till kärleken och systerskapet.

Åke Sellström
71 min
-

Experten på kemiska stridsmedel om livet som vapeninspektör för FN.

Experten på kemiska stridsmedel om livet som vapeninspektör för FN.

Lusine Djanyan
67 min
-

Aktivisten om resan från Pussy Riot i Ryssland till exilkonstnär i Sverige.

Aktivisten om resan från Pussy Riot i Ryssland till exilkonstnär i Sverige.

Jacques Mwepu
70 min
-

Kumlaanstaltens chef om vad som händer bakom fängelsemurarna och flykten från Kongo till Kumla.

Kumlaanstaltens chef om vad som händer bakom fängelsemurarna och flykten från Kongo till Kumla.

Jörgen Persson
54 min
-

Bordtennisstjärnan om hur det är att bli världsmästare och spela golf med president Clinton.

Bordtennisstjärnan om hur det är att bli världsmästare och spela golf med president Clinton.

Henrik Brandão Jönsson
65 min
-

Journalisten om att bryta upp, jaga drömmen och längta hem igen.

Journalisten om att bryta upp, jaga drömmen och längta hem igen.

Elin Röös
61 min
-

Klimatforskaren om hur vi ska föda en växande befolkning utan att förstöra planeten.

Klimatforskaren om hur vi ska föda en växande befolkning utan att förstöra planeten.

Hana Al-Khamri
68 min
-

Om uppväxten i Saudiarabien och drömmen om att bli journalist i ett land där kvinnor är omyndiga.

Om uppväxten i Saudiarabien och drömmen om att bli journalist i ett land där kvinnor är omyndiga.

Upptäck avsnitt från programmet Sommar & Vinter i P1

Har du frågor eller förslag gällande våra digitala tjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios forum för teknisk support där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Besök vårt forum för teknisk support