Historien om maten i det militära

30 min
En arme marscherar på sin mage, är ett citat som brukar tillskrivas Napoleon. Om fältransoner, den älskade ärtsoppan och koktrossen som nu gör comeback.

I Menys sommarserie "Historien om" handlar det om mat i olika sammanhang och vad vi valt att äta genom historien.

I programmet hör du Peter Stensson och Ioanna Pavlidou som gör lumpen i Umeå, tillsammans plutonchefen Viktor Andersson. Vi möter även historieproffessorn Martin Hårdstedt vid Umeå Universitet. Dessutom följer vi med på ärtsoppslunch med veteranerna Bengt Björkman, Torbjörn Lundqvist, Bo Hjalmarsson, Per-Axel Staflund och Peter Fjällberg.

Programledare är Henrik Brandt. Tekniker Bo Andersin och producent Karin Grönberg.

Musik som spelats i avsnittet

  • 10.04
    Scott Hamilton - Stockholm Sweetnin'
    Album: Swedish Ballads... & More
    Bolag: ORCHARD - Stunt
  • 10.32
    Scott Hamilton, Jan Lundgren, Jesper Lundgaard, Kristian Leth - Stockholm Sweetnin'
    Album: Swedish Ballads And More
    Kompositör: Quincy Jones
    Bolag: Stunt