KRISTIANSTAD

Meteorolog lär ut klimatsmart mat

Maten vi äter svarar för ungefär en tredjedel av varje människas utsläpp av växthusgaser. På onsdagen var meteorologen Per Holmgren i Kristianstad och pratade om klimatsmart mat.

Det var framför allt restaurangägare, producenter och andra som jobbar med ekologisk och närproducerad mat som var och lyssnade på Per Holmgren på onsdagen.
Han betonade flera gånger hur stor och komplicerad frågan är. Att nedhuggen skog i tredje världen hänger ihop med vilka varor jag köper i Skåne, och att höjd temperatur i världen kan leda till torka som gör att det blir ont om mat i framtiden.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".