ÖSTRA GÖINGE

Duk och blommor ger bättre aptit

På äldreboendena i Östra Göinge kommun satsar man på att skapa en bättre matupplevelse för de dementa. Det handlar om linnedukar, blommor och färgglatt porslin.

- Åh, säger de, vad ni har dukat fint, säger sjuksköterskan Anita Persson.

Hon är projektanställd för att jobba med nutrition i Östra Göinge kommun.

Borden i matsalen på Skogsbrynets äldreboende i Sibbhult står dukade för lunch. Det är mörkröda linnedukar, blåa tallrikar och glas och så blommor i vaser.

Pengarna till satsningen har kommit ifrån Socialstyrelsen.

Dukningen är jätteviktig för demenssjuka, bland annat eftersom de ofta ser dåligt, säger Anette Nilsson som är undersköterska och blivande Silviasyster. Det kan till exempel vara svårt att se vita potatisar och vit fisk på en vit tallrik, och det gör att även den som egentligen skulle kunna äta själv måste bli matad.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista