Veckans kock i Grädde och smör heter Jens Stjernqvist. Foto: Björn Holgersson/Sveriges Radio
grädde & smör

Jens Stjernqvist är veckans kock

1:37 min

Veckans kock i P4 Kristianstad och nybliven kökschef i den nya matbutiken på Galleria Boulevard i Kristianstad. Han kommer senast från gourmetrestaurangen på viltreservatet Eriksberg i Blekinge och nu alltså till matgata i matbutik.

Stjärkockarna Tore Wretman och Paul Bocuse gav Jens många fina ledord på vägen då han fick chansen att jobba med dessa bägge herrar i Frankrike.

Jens Sternqvist

Veckans kock i Grädde och smör heter Jens Stjernqvist. Foto: Björn Holgersson/Sveriges Radio

Född: 1971 och uppväxt i Jämshög

Bor: Karlshamn

Gör: Kökschef på Coop's matgata i Galleria Boulevard i Kristianstad

Bakgrund: Arbetat på ett trettiotal runt om i Sverige och nu senast på Eriksberg i Blekinge. Arbetat med stjärnkockar som Paul Bocuse och Tore Wretman i Frankrike! 

Äter helst: Mammas hargryta eller kokt, rimmad oxbringa med pepparrotssås

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista