Vickie Peolin, hälsocoach
Vickie Peolin, hälsocoach Foto: Leif Jönsson/Sveriges Radio
Förmiddag med Helene Persson

Baljväxter det nya nyttiga

Vickie: Det är som du äter en gräddsoppa, så fantastiskt gott!
4:19 min

Bönor, ärtor och linser - baljväxter som är fullproppade med nyttig protein, långsamma kolhydrater, kostfiber, vitaminer och mineraler. Vår hälsocoach Vikie Peolin slår ett slag för den nya supermaten.

Baljväxter är extremt mångsidiga och kan vara allt på tallriken. De kan vara både potatis och sås och kan bli ett viktigt alternativ till kött. Det allra bästa är att det finns så mycket goda saker man kan laga av baljväxterna.

Vår hälsocoach Vikie Peolin ger oss tips och förslag på hur du kan ersätta vanlig traditionell kost med alternativ som har baljväxter som bas.

Vill du bjuda på ett litet mellanmål, eller något nyttigt efter träningen? Här hittar du recept på Vickies bönbrownie.

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".