Skåne

Du trodde du åt marmelad - men...

2:03 min

Finns det lycka i lyckomarmeladen? Är äppelmarmelad egentligen marmelad? Och vad skiljer marmelad från sylt?

Det var den populära tv-serien Mandelmanns trädgård på TV4 som drog igång en diskussion om marmelad. Familjen Mandelmann driver ett ekologiskt jordbruk på Österlen och vid en miljö- och livsmedelskontroll upptäckte kommunens inspektörer brister i familjens gårdsbutik. Där finns nämligen marmeladen med namnet Lyckomarmelad. Det finns nämligen regler för produkter som sylt, marmelad och juice där det är krav på att namnet innehåller de bär eller frukter som ingår.

Till detta kommer en diskussion om vad som verkligen är marmelad. I England är reglerna strikta - den måste innehålla citrusfrukt. Annars är det sylt.

– Det finns marmalade, jam och preserves, säger Anna Maris, programutvecklingschef på P4 Kristianstad och gift med en engelsman.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista