Martin Morand har precis vunnit konditor-EM i Turin.
Martin Morand har precis vunnit konditor-EM i Turin. Foto: Olof Peterson

Konditormästarens bästa tips till hemmabakaren

2:59 min

Martin Morand har precis vunnit konditor-EM i Turin. Vinnarbidraget var bland annat en choklad- och sockerstaty.

Martin Morand vann konditor-EM tillsammans med Jessica Sandberg, det var första gången ett svenskt lag vann. Vinnarbidraget var bland annat en choklad- och sockerstaty, som föreställer Moder jord.

För hemmabakaren som vill lyckas göra egna mästerverk har han ett starkt tips.

– Det viktigaste tycker jag är att ha en bra termometer. det är något vi använder enormt mycket, säger han.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".