AINEKSET JA VALMISTU

• 4 kg valmiiksi kuorittuja lanttuja. Kuori lantut ja lohko ne sekä keitä melko pehmeiksi
• 1 kg perunoita kuoritaan. Laita kiehumaan lanttujen joukkoon, kun lantut ovat jo melkein kypsiä.
• Hienonna lantut ja perunat vaikkapa lihamyllyssä
• Ota lantun keitinlientä pois niin paljon, ettei seoksesta tule vetistä.

Lantun keitinliemen voit käyttää pöytäjuomana sekoittamalla se porkkanoiden keitinliemeen.

• Sekoita seokseen suolaa ja hieman jauhettua valkopippuria.
• 3 rkl vehnäjauhoja sekoitetaan seokseen kunnolla ettei tule pahkuroita.

Ei laiteta siirappia vaan makeutuminen tapahtuu vehnäjauhojen ansiosta paistettaessa.

• ½ purkkia vahvaa olutta sekoitetaan seokseen.

Annostele seos voideltuihin vuokiin, päälle voit ripotella korppujauhoa.

Paista miedossa lämmössä, hieman yli 100 astetta, että juuri ja juuri kiehuu.

Kun alkaa tuntua lantun tuoksu, lämmön voi nostaa lähemmäs 200 astetta.

Pintaan voinokareita tai kinkun keitinlientä, kun lämmitetään ennen ruokailua..