Jenny Hiltunen vappukattauksensa ja -herkkujensa äärellä. Foto: Virpi Inkeri/SR
1 av 7
Jenny Hiltunen vappukattauksensa ja -herkkujensa äärellä. Foto: Virpi Inkeri/SR
Jenny Hiltusen vappumunkkeja. Foto: Virpi Inkeri/SR
2 av 7
Jenny Hiltusen vappumunkkeja. Foto: Virpi Inkeri/SR
Jennyn Hiltusen vappukattaus. Foto: Virpi Inkeri/SR
4 av 7
Jenny Hiltusen vappukattaus kruunaa kaiken. Foto: Virpi Inkeri/SR
Jenny Hiltunen maistelee tekemäänsä vappumunkkia. Foto: Virpi Inkeri/SR
5 av 7
Jenny Hiltunen maistelee tekemäänsä vappumunkkia. Foto: Virpi Inkeri/SR
Jenny Hiltusen vappumunkkeja. Foto: Virpi Inkeri/SR
6 av 7
Jenny Hiltusen vappumunkkeja. Foto: Virpi Inkeri/SR
Jenny Hiltunen ja vappuhuisku. Foto: Virpi Inkeri/SR
7 av 7
Vappumieltä, Jenny ja kotitekoinen vappuhuisku. Foto: Virpi Inkeri/SR

Hunajahöysteinen sima ja valtavat vappumunkit

Sima ja munkit kuin taideteoksia
4:48 min

Tukholmalaisen Jenny Hiltusen kulinaarinen kompassi vetää suomalaisille juurille. Jennyn sima ja vappumunkit saavat tavanomaiset munkit kalpenemaan.

(Julkaistu alunperin 26.4.2012)

Jenny Hiltusen keittiössä, Tukholman Huddingessa, syntyi vapun kunniaksi hunajalla höystettyä simaa sekä vappumunkkeja, jotka jäävät päiväuniin ja mieleen pitkäksi aikaa. Simaa Jenny on tehnyt aikaisemminkin ja prosenttipitoisuuttakin on testattu. Jenny tosin vakuutaa, että opiskelija-aikana tehty 4,8 %:n sima syntyi ikään kuin vahingossa.

Täksi vapuksi tehty sima sopii kaikenikäisille, perheen pienimmistä vanhempiin.

Jennyn hunajalla höystetty sima:

- 4 litraa vettä

- 250 gr valkoista sokeria

- 250 gr fariinisokeria

- pari lusikallista hunajaa

- sitruuna

- 1/5 tl kuivahiivaa (sopii Jennyn mielestä paremmin kuin tuorehiiva, kuivahiiva ei tee mausta niin "hiivaista).

Jenny käytti vappumunkkeihinsa tavallista munkkireseptiä, paistamiseen rapsiöljyä. Valkosuklaalla päällystetyistä donitseista tuli kylläkin jostain syystä vaaleanvihreitä. Vaaleanpunainen sokerikuorrutus sai värinsä karamelliväristä. Katso ihanat kuvat!

Lisää

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".