Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Tar upp alla aspekter av naturen, från njutning till forskning.
En riska har skivor men ingen strumpa eller ring på foten.
1 av 4
En riska har skivor men ingen strumpa eller ring på foten. Foto: Jenny Berntson Djurvall
Marie Jadner, svampexpert i Växjö
2 av 4
Marie Jadner, svampexpert i Växjö Foto: Jenny Berntson Djurvall
Riskor har skivor under hatten och saknar alltid ring och strumpa på foten. När man bryter dem kommer det fram vätska. Många av dem är goda matsvampar.
3 av 4
Riskor har skivor under hatten och saknar alltid ring och strumpa på foten. När man bryter dem kommer det fram vätska. Många av dem är goda matsvampar. Foto: Jenny Berntson Djurvall
När man bryter en blodriska kommer det fram röd vätska.
4 av 4
När man bryter en blodriska kommer det fram röd vätska. Foto: Jenny Berntson Djurvall

Riskor saknar strumpa och ring

Riskor har sprött kött och saft
6:13 min

Svampexpert Marie Jadner lär oss känna igen riskor. De har sprött kött - de är lätta att bryta av. När man gör det kommer det fram saft. De saknar strumpa och ring. Många av dem är fina matsvampar och i Finland finns en helt annan tradition än här att tillaga dem.

Reporter Jenny Berntson Djurvall.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".