Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Tar upp alla aspekter av naturen, från njutning till forskning.
Naturpanelen 18 november 2017

Det finns flera olika sorters fänkål

Publicerat lördag 18 november 2017 kl 08.17
Lennart Engstrand: Ge en fänkål, det är vackert
(4:08 min)
Lennart Engstrand och en bronsfänkål
Lennart Engstrand visar upp bronsfänkålen under Naturpanelens sammanträde. Foto: Helena Söderlundh/Sveriges Radio

- Det går ju inte att komma dängande med en fänkål, säger Lennart Engstrand.

Men uttrycket att ge en fänkål betyder att smickra på italienska.

Fänkål är en flockblomstrig växt som smakar lite åt lakritshållet.

Det finns flera sorters fänkål. Den vilda har odlats i flera tusen år och har därmed förädlats till olika sorter. Det finns sötfänkålen - den vi brukar köpa som grönsak i affären - och så finns det andra som har fröna som vi använder som brödkrydda.

Lennart Engstrand guidar oss på plats i växthuset i Botaniska trädgården i Lund, och har en bronsfänkål framför sig på bordet.

Programledare är Jenny Berntson Djurvall.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".