Kryddor och kryddväxter från hela världen av Marie Widén och Lennart Engstrand
Kryddor och kryddväxter från hela världen
Bokprat lördag 16 december 2017

Om all världens kryddor

Från vanilj till malabtrum
3:16 min

Matnyttig i ordets rätta bemärkelse – en bok för både proffskockar och hemmakockar.

Helena Söderlundh har läst Kryddor och kryddväxter från hela världen av Marie Widén och Lennart Engstrand.

Här finns svar på allt från vad vaniljstång egentligen är (vaniljorkidéns jästa och torkade frukter) till hur man skiljer alla myntasorter från varandra. En uppslagsbok med alla möjliga och omöjliga kryddor från just hela världen och kring varje krydda finns information om hur och var den växer, hur den används i maten och en rejäl dos kulturhistoria.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".