Äldre i Södertälje ska få trevligare matservering

Upp till varannan äldre person som bor på äldreboende har näringsbrist för att de äter för lite. Nu beslutar äldreomsorgsnämnden i Södertälje om nya riktlinjer för hur en måltid bör serveras för att ge de gamla större matglädje.

En av dom första punkterna är att maten bör vara tillagad så att man kan urskilja råvarorna. Man måste också tänka på hur det ser ut i matrummet , snygg uppläggning i karotter och på fat och genomtänkt belysning. Personalen på äldreboendena måste också få utbildning om mat och måltider och hur man förhåller sig till de gamla, ibland dementa gästerna, anser äldreomsorgschefen i Södertälje.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".