Ingen kontroll av mat i storkök

Nära hälften av alla förskolor och sjukhem i Stockholms stad, saknar tillstånd att hantera livsmedel, trots att dom lagar mat åt barn och gamla. Och eftersom tillstånd saknas gör miljöförvaltningen heller inga kontroller hur maten hanteras.
I många av köken saknas tillräcklig utrustning som kylutrustning och ordentliga fläktar, säger Lennart Norring, chef på miljöförvaltningens livsmedelskontroll till Radio Stockholm efter att ett distrikt har inspekterats. Nu ska miljöförvaltningen besöka samtliga skolor, sjukhem och förskolor i Stockholm som inte har tillstånd att hantera livmedel.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".