Kostråd ändras inte

Livsmedelsverket kommer i nuläget inte att ändra sina kostråd, trots larmet om att cancerframkallande akrylamider finns i livsmedel. Det meddelar myndigheten i ett pressmeddelande.
Forskare vid Stockholms Universitet har hittat akrylamider i livsmedel och förekomsten är störst i stekta och friterade potatisprodukter. Redan sedan tidigare finns det råd från Livsmedelsverket om att äta mindre av pommes frites och chips, eftersom det är feta produkter. Dessutom anser verket att hårdstekning bör undvikas. Det är ännu inte belagt att akrylamider orsakar cancer hos människor.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".